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Frysk Hynder Whisky Cheese
2kg Wheel
Paulus Abbey Beer Cheese
2kg Wheel
Mocca D'or Coffee Cheese
2kg Wheel
Sriracha Hot Chili Cheese
4,5kg WheelDisfrute del intenso sabor de un buen queso Gouda curado combinado con lúpulo aromático y cerveza Paulus. Un ejemplo perfecto de la antigua artesanía holandesa, basado en una receta tradicional de cerveza del siglo XVI. Un exuberante sabor del pasado en un queso para hoy.
La famosa raza equina frisona Frysk Hynder es la inspiración del whisky Frysk Hynder. Desde la antigua Roma, este noble caballo de Frisia ha llevado a la nobleza europea a la batalla. Es un caballo fuerte, de gran estatura, con su pelaje negro aterciopelado y sus frondosas crines y cola. Estas características nos inspiraron para crear un queso al whisky fuerte y puro para nuestros atrevidos amantes del queso.
¿Cómo le gusta el Gouda? ¡¿Caramelo, vainilla, descafeinado?! Conozca nuestro queso de café «tostado lento». El sabor dulce y fuerte de nuestro café Mocca d'or combinado con nuestro queso Gouda graso aporta una rica combinación para saborear. Ahora puede disfrutar de una relajada «pausa para el café» con su tabla de quesos.
Sabor picante Un queso aromatizado con cerveza: realmente es algo para saborear. Nuestro queso se produce según una receta auténtica de Gouda, utilizando sólo la mejor leche holandesa. Luego añadimos una cerveza única, elaborada según el método tradicional utilizado en la Abadía de Paulus, y maduramos el queso durante unas ocho semanas hasta que adquiera el sabor perfecto. El resultado es un fino Gouda holandés que combina el suave sabor salado de un queso bien curado con el sabor frutal fresco y ligeramente amargo de la cerveza Paulus. Un queso que te dejará con ganas de más. Queso con una historia La historia de Paulus Beer Cheese se remonta a la ciudad de Utrecht en el siglo XVI, donde la Abadía de Paulus, el segundo monasterio más antiguo de los Países Bajos, tenía su propia sala de cocción. Utilizando agua extraída de los canales de la ciudad, los monjes benedictinos elaboraban su propia cerveza y todos en Utrecht, ricos y pobres, la bebían. En 1580, sin embargo, la abadía se disolvió y la cerveza se perdió durante siglos. Eso fue hasta hace unos años, cuando finalmente se redescubrió la receta original. Artesanía Tradicional La receta nos cuenta lo que se necesitaba para elaborar una deliciosa cerveza de abadía en la Baja Edad Media: “una tetera de lúpulo, tres barriles, 9 fanegas de malta, tres fanegas de cebada, una medida de media fanega, dos cestas para llevar los granos , una cuchara de madera, unas seis cucharadas de avena…” Al revivir este antiguo método de elaboración de cerveza y combinarlo con el arte tradicional de elaborar queso, Paulus Beer Cheese aporta una nueva y apasionante dimensión a dos aspectos típicos y muy queridos de la cultura holandesa. Prueba la historia Tan pronto como pruebes el queso con cerveza Paulus, te transportarás a la Utrecht medieval, con sus bulliciosas tabernas, largas mesas de madera, vasos llenos e historias maravillosas. Para disfrutarlo en su máxima expresión, comparte nuestro queso con familiares y amigos y acompáñalo con un delicioso vaso de cerveza. Pero lo comas como lo comas y con quién lo comas, nunca olvidarás la primera vez que sirvas Paulus Beer Cheese.
"Camarero, ¿puedo pedir un Gouda con hielo?" La famosa raza de caballos frisones Frysk Hynder es la inspiración para el whisky Frysk Hynder. Desde la antigua Roma, este noble caballo de Frisia ha llevado a la nobleza europea a la batalla. Es un caballo fuerte, de gran estatura, con su pelaje negro aterciopelado y su exuberante melena y cola. Es adorable, obediente y dispuesta a trabajar. Estas características nos inspiraron a crear un queso Whisky fuerte y puro para nuestros atrevidos amantes del queso. Madurado en barricas de madera, este whisky frisón sin enfriar, filtrar ni mezclar está lleno de sabores aromáticos únicos. Es un whisky rico con un sutil aroma dulce a caramelo y notas de malta y especias. El sabor es suave con un toque de vainilla y regaliz, dejando un posgusto agradable y duradero. Durante nuestro viaje por el gran mundo del whisky y el queso, nuestro maestro quesero seleccionó nuestro Gouda con toda su grasa para encarnar mejor el gran sabor del whisky, creando un rico queso con notas de vainilla, humo y madera. El regusto ligeramente etanólico te deja la sensación en boca que esperarías de un buen whisky.
¿Cómo te gusta tu Gouda? ¿Caramelo, vainilla, descafeinado? ¡Conozca nuestro queso Café Caramelo 'tostado lentamente'! El sabor dulce y fuerte de nuestro café Mocca d'Or en combinación con nuestro queso Gouda con toda la grasa brinda una rica combinación para saborear. Con toques de caramelo, ahora puedes disfrutar de una pausa para el café relajada en tu tabla de quesos. Mocca d'Or es experto en tostar mezclas únicas de espresso según el método de tostado lento. Con este método, los granos de café se tuestan durante más tiempo para liberar un mayor sabor aromático del café. Como vemos con la curación de nuestros quesos naturales, lleva un poco más de tiempo pero ¡el sabor y el aroma están en su mejor momento! Hoy en día el café no es sólo una experiencia, se está convirtiendo en un estilo de vida, como lo es para los quesos únicos. En Daily Dairy y Mocca d'Or combinamos nuestras fortalezas para crear este queso único de 2 kg. Tómate un pequeño descanso para probarlo por ti mismo, "¿¡Bakkie!?"
